Acqua Kefir Variazioni ricetta, migliori grani di kefir d’acqua.

Acqua Kefir Variazioni ricetta, migliori grani di kefir d'acqua.

  • Kefir d’acqua Grani
  • ¼ tazza di zucchero per ogni litro di acqua (mi piace organico non trattato zucchero Rapadura) Non utilizzare il miele !!
  • Non clorurati acqua filtrata (Se si utilizza l’osmosi inversa, considerare l’aggiunta di qualche goccia di tracce di minerali di nuovo o attaccare un uovo pascolavano risciacquato nelle coperture a minerali) Se vi è solo l’acqua del rubinetto, bollire per eliminare il cloro e raffreddare prima dell’uso
  1. Sciogliere lo zucchero in poca acqua calda.
  2. Quando lo zucchero si scioglie, riempire il resto del vaso con acqua filtrata fresca e assicurarsi che l’acqua non è caldo- deve essere a temperatura ambiente!
  3. Aggiungere i grani di kefir d’acqua idrati
  4. Coprire con un asciugamano, garza, o caffè filtro e elastico per tenere fuori gli insetti o bambini piccoli.
  5. Lasciare sul bancone (preferibilmente a 70-75 gradi) per 24-48 ore. Più a lungo si lascia il più zucchero fermenta fuori, quindi se voi accorti carboidrati limitanti, vi consiglio di 48 ore. Non lasciare più di questo! Si può morire di fame i grani!
  6. Dopo 48 ore, filtrare i grani di kefir d’acqua attraverso una canna di bambù o di setaccio della maglia (non usare metallo se si può farne a meno!) Versando il liquido in un altro contenitore. Io uso un barattolo mezzo gallone per il primo processo e versare in due vasetti di dimensioni Quart.
  7. Riavviare il processo sciogliendo più zucchero in acqua, l’aggiunta di acqua fredda e l’aggiunta di acqua Kefir Grains.
  8. Per rendere il Kefir acqua gassata, versare un paio di once di succo di frutta in kefir d’acqua tesa appena tesa. Ho trovato uva, melograno, mela e ciliegia di lavorare al meglio. Non consiglio di agrumi per questa parte, in quanto rende il lievito filante come le cose che non sono gustoso!
  9. Dopo aver aggiunto il succo, coprire i vasetti ermeticamente con un coperchio a tenuta d’aria e lasciare sul bancone un ulteriore 1-3 giorni prima di bere o di refrigerazione.
  10. Ripetere il processo!

My Favorite Variazioni kefir d’acqua

Per i sapori, mi consiglia di utilizzare un fermento secondario. Dopo aver effettuato il kefir d’acqua con le istruzioni di cui sopra, a rimuovere i grani di kefir e li usa per creare un nuovo batch come descritto in precedenza. Ho quindi trasferire il kefir d’acqua appena fatto per un barattolo dimensioni Quart e aggiungi in uno qualsiasi degli eccipienti di seguito. Poi, I CAP il nuovo barattolo ermeticamente e lasciate fermentare per 2-3 giorni sul bancone. Questo permette di sviluppare una carbonatazione naturale.

Ecco i nostri preferiti:

  • uva 1/2 tazza o succo di mela
  • 1/4 tazza di uvetta o un paio di prugne secche (fa una Dr. Pepper come il gusto)
  • 1/2 tazza di frutta fresca come mango, frutti di bosco, ecc (non solo di agrumi o ananas)
  • 1 cucchiaino di vaniglia e 3-4 prugne secche o date (fa un gusto crema soda)
  • un piccolo pezzo di zenzero fresco e 1/4 tazza di succo di mela
  • fragole e poi una spruzzata di succo di lime a destra prima di servire

Si fa a fare kefir d’acqua? Qual è la sua variante preferita?

Non dovrebbe essere questo duro per essere sano …

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Si può godere anche questi post.

Mi hanno fatto una partita di Kombucha da una cultura della birra CFH al momento. I cibi fermentati aiutano sentire eccitato e hanno completamente cambiato il mio tratto GI per il meglio!

Mio marito ed io abbiamo parlato su come ordinare alcuni grani di kefir e kefir d’acqua da culture per la salute. Sono stato davvero spingendo per il kefir d’acqua perché è stato un campione di smettere di bere soda, ma gli manca la carbonatazione più di ogni altra. Facciamo Kombucha, ma non è del tutto a fare il trucco

Amiamo kefir d’acqua … e fa una grande bevanda estiva. Purtroppo i nostri grani di kefir d’acqua sono morti lo scorso inverno, quando non abbiamo usato lo zucchero per diversi mesi.

Non ho mai avuto kefir d’acqua, ma io sono un fan di alimenti fermentati! Il mio preferito è Kombucha, e ho avuto successo con salsa colta e latticello. Mai provato a fare kefir con cereali – non vedo l’ora di provare!

E ‘bello vedere così tanti grandi blog su nutriente alimenti / cibi fermentati

Il mio kefir d’acqua è frizzante dopo appena 24 ore e contiene un po ‘di alcool. È perché aggiungo un po ‘di melassa?
Dopo la seconda fermentazione è molto frizzante e ha ancora più alcol. Posso dire che come ho 0% di tolleranza all’alcol e quando bevo solo un po ‘di esso, lo sento. Il sapore è ok, ma ho paura di dare ai bambini a bere.
Cosa ne pensi?

Ho iniziato a fare kefir d’acqua circa un mese fa dopo aver letto il tuo post. I primi lotti sono venuti alla grande. Ma io non sono sicuro se gli ultimi lotti sono a posto. Io non riesco a ottenere una bevanda chiara. Sembra che alcuni grani piccoli sono ancora in kefir teso. È quello sicura da bere? Si deposita sul fondo. Sono i miei cereali morendo?

Molto normale e nulla di cui preoccuparsi a meno che non ci sia un odore o sapore off

Ho una domanda per voi. Ho iniziato a fare kefir d’acqua 2 mesi fa. Ma penso che non è come dovrebbe essere. Lascio i grani nella stessa soluzione per una settimana, ma il gusto è ancora troppo dolce e non fermentato abbastanza. I grani sembrano buone, ma sembra che dormono. Ho già fatto alcuni lotti, ma non migliora. Come posso sapere se i grani sono morti? Cosa dovrei fare? Grazie in anticipo!

Katie- Ho appena ricevuto la mia cereali per rendere questo – la quantità di acqua che io faccio uso per 2 cucchiai di cereali? Grazie mille! Ansioso di provarlo!

32 Oz o vicino ad un litro

Posso chiedere perché dici di non usare l’ananas per un 2F? L’ananas è uno dei miei gusti preferiti in assoluto e diventa super frizzante.

Mi piace il tuo blog e Podcast! Ho appena iniziato a fare il mio Kefir acqua e che abbiamo avuto tempo abbastanza caldo e di solito è circa 80 gradi in casa. Dovrei fermentare la mia acqua Kefir per meno tempo? C’è qualche regola pratica per aumento di temperatura o diminuire? Grazie in anticipo!

Ciao,
Sono nuovo di questo quindi ecco qui … ho fermentato granella di zucchero e kefir d’acqua da due giorni.
faccio a mettere il kefir d’acqua in frigo dopo aggiungo il frutto per un paio di giorni sulla schiena sul bancone?
Grazie!
Michelle O

Dopo si ceppo i grani di kefir, si utilizzano quelli di fare un nuovo lotto con un altro giro di acqua zuccherata raffreddate. Il kefir d’acqua già prodotta (una volta si rimuovono i grani di kefir), si aggiunge il frutto o succo di frutta e lasciare sul bancone per un giorno o due a fermentare prima del trasferimento al frigorifero.

Io non sono esperto di cucina così ho preso prima del mio sé e ha aggiunto le date ai cereali e acqua. Posso salvare i miei cereali? Penso che potrei essere un esempio per tutte le ragazze di kefir disfunzionali lol.
Grazie per il tuo tempo!
Michelle

Che dire di livello di pH? Ho letto che si deve aggiungere il limone, minerali? Sono confuso ogni sito dice qualcosa di diverso! Ho provato saranno diversi zuccheri e notare che si moltiplicano di più con lo zucchero di cocco, ma poi poi non a tutti con lo zucchero non raffinato … perché?

Potresti utilizzare lo zucchero di cocco come alternativa? Sto cercando di stare lontano da tutto lo zucchero. So che fermenta via, ma sarebbe piuttosto nemmeno averla lì per cominciare.

Il mio vicino di casa mi ha dato un po ‘d’acqua Kefir. lo amavo. così mi ha dato alcuni semi. Le sue indicazioni erano per mettere i semi in vaso. sciogliere lo zucchero di canna in acqua, quindi aggiungere acqua e zucchero a vaso riempire con acqua e aggiungere aromatizzati bustine di tè alle erbe, 2 per litro e lasciate riposare con un filtro da caffè su di esso nemico 48-72 ore, ceppo, ricominciare. ha chiunque altro qui mai utilizzato bustine di tè alle erbe?

Ho avuto il mio kefir in corso per circa 12 mesi.
L’ultima partita che ho fatto mi ha lasciato nel 1 ° lotto per circa una settimana.
Im preoccupato che avrei potuto loro di uccidere.
Di solito bolla se si tocca il vetro, ma questa volta arent.
Come faccio a sapere se sono non va bene?

AIUTO! Ho appena realizzato che ho fatto un errore! Ho lasciato i grani in acqua di cocco per 24 ore, li estrassi poi aggiunto il succo di mela e zenzero MA caffè filtro lasciato per altre 24 ore invece di chiudere ermeticamente. La mia kefir rovinata? Avremo ammalarsi se la beviamo? Grazie!

C’è un limite a quanto adulti kefir soda o bambini dovrebbero consumare?

Ho letto che il più lungo è il kefir d’acqua è memorizzato il più sarà fermentare, causando un più alto contenuto acido e alcol. A che punto è pericoloso per dare ai bambini e c’è un modo per evitare che continuare a fermentare per non alterare il contenuto di sapore, acidità e alcool?

Ho avuto un sacco di divertimento fare kefir d’acqua a casa, ma l’unica versione che ho imparato è zenzero. Ho provato a fare uno di vaniglia una volta, ma devo aver aggiunto l’estratto di vaniglia al momento sbagliato (ho messo in dopo la fermentazione primaria) perché penso che l’alcol nell’estratto ha ucciso tutto il risultato di batteri e la finale benefica era lordo! io

So che questo è un vecchio post, ma la quantità di grani di kefir d’acqua si usa? E si può riutilizzare i grani, o hai bisogno di nuovi grani per ogni lotto?

Ciao. Grazie per l’articolo.
Ho una domanda.
Dopo che l’acqua Kefir è pronto (seconda o addirittura prima fermentazione), per quanto tempo si può stare dentro il frigo (quando sarà scadere e diventare cattivo)?
Più o meno di una settimana?

Ho fatto ricerche e la pratica come fare kefir d’acqua per mesi. Una buona risorsa è un sito chiamato Yemoos. C’è un sacco di informazioni in sezioni Domande frequenti. Potrete godere. 🙂 Da quello che ho letto non andrà male mai, continua solo a fermentare (più lento se fresco). Sarebbe infine consumare tutto lo zucchero e li trasformano all’alcol. I batteri benefici saranno meno se si attende troppo a lungo. Ho avuto la mia in frigo per più di un mese e ancora piace. Ha un sapore più sul lato di alcol però. Senza prove non posso dire di ciò che l’alcol per cento è diventato, il suo contenuto di alcol (%) è limitato a e dipende dalla quantità di zucchero utilizzato e quanto tempo è stato fermentazione.

essendo nuovo di kefir d’acqua, dopo fermento iniziale ho voluto provare qualche frutto in modo che il secondo fermento ho usato ananas molto maturo e fatto fermentare per 24 ore, tolto il frutto più vecchio, messo ananas fresco nel kefir d’acqua e fermentato per altre 24 ore e tutti che cerca è impressionato quanto è buono, anche a me. Sto avendo un bicchiere in questo momento ed è bello.
Non so cosa ho fatto di sbagliato / destra. Ha il sapore di un vino fresco, un po ‘di gradazione alcolica, non tanto e un sacco di carbonatazione.
Posso vedere come i problemi potrebbero sorgere se i principianti così deve essere stata fortuna.

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