salsa Worcestershire, Worcestershire …

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Usi per la salsa Worcestershire sono illimitate. Il Bloody Mary è una ricetta che non potrebbe mai lo stesso sapore senza di essa, ma viene utilizzato per la fusione, imbastitura, marinatura, e immergendo pure.

salsa Worcestershire è un aceto -based condimento fermentato ampiamente utilizzato in cucina, marinate. e come aroma tavolo.

Gli ingredienti che forniscono il suo gusto unico includono tamarindo o estratto, acciughe. salsa di soia. cipolle. melassa, e aglio. La salsa è invecchiato per almeno due mesi – di solito più lungo – prima di essere imbottigliato.

Storia

Il primo tentativo di rendere Worcestershire è stato un disastro. Nella città di Worcester, in Inghilterra, i partner commerciali e chimici John Lea e William Perrins cercato di rendere il miscuglio sulla base di una ricetta indiana. Il liquido incriminato è stato conservato e dimenticato per due anni. A quel punto, si era invecchiato nel sugo sapido che ora è popolare in tutto il mondo.

varietà

sughi vegetariani, meno le acciughe, sono disponibili. Alcuni di questi sono prodotti con metodi biologici.

Consigli per l’acquisto

Lea e Perrins® è l’unico marchio che può etichettare la sua salsa “Originale e genuino.”

Prezzi varierà ampiamente tra i marchi, basata principalmente su ingredienti.

Suggerimenti per lo stoccaggio

• salse Worcestershire rimarrà stabile per almeno due anni chiusi ea temperatura ambiente.

• Mettete in frigorifero dopo l’apertura e consumare entro due mesi per freschezza ottimale. Tuttavia, rimarrà utilizzabile per molto.

• Non può essere congelato, a meno che come ingrediente in altri alimenti.

suggerimenti per l’uso

• Agitare sempre bene prima dell’uso.

• E ‘la marinata perfetto per ogni piatto di carne o pollame, in particolare i tagli che hanno bisogno di intenerimento.

• Aggiungere al hamburger per la succosità supplementare.

Consigli Sostituzione

Abbinamenti

Brodo, pollo, pesce, carne di maiale, carne, salse, zuppe, stufati, verdure, succhi di verdura

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